Autour du Moulin de Raoul

A St-Joseph-des-Bancs, dans un cadre magnifique, un très vieux moulin à meules de pierre, le Moulin de Raoul, fonctionne encore et à chaque visite le meunier le fait tourner et produit de la farine tout en racontant l'histoire des moulins et des meuniers.

C'est l'occasion de découvrir un très vieux moulin encore en état de marche qui peut produire de la farine (et de l'huile autrefois). En s'appuyant sur l'observation du réseau hydraulique, le guide explique le fonctionnement des moulins à eau. Puis, il montre l'écrasement des grains entre les meules de pierre, le blutage (tamisage) de la farine, la fabrication de l'huile avec le "moulatou" et la très vieille presse. Il donne également un aperçu historique, économique et sociologique de la vie des meuniers et des moulins de l'Antiquité à nos jours. Le Moulin de Raoul se visite toute l'année. En dehors des horaires d'été, prendre rendez-vous. La visite du moulin s'adresse à tous publics.