la ferme
Description
la ferme est un lieu singulier multi-usages regroupant un café-bistro-boutique-salon de thé, un espace de travail partagé et des espaces culturels et pédagogiques. Le café-bistro propose une cuisine locale, de saison, bio, variée et engagée.
la ferme regroupe 3 espaces :
- un cœur de vie avec un café-bistro-boutique proposant une cuisine bio, naturelle, locale et de saison. Une carte gourmande et inventive. Un coin boutique, vitrine d’une sélection rigoureuse de petits producteurs locaux
- un espace de travail avec à la location : 3 bureaux privatifs, 9 postes de travail, 2 salles de réunion,
- des espaces culturels et pédagogiques, un jardin partagé, une salle modulable, une salle d’exposition et de séminaires.
la ferme est un ancien bâti agricole de 450 m2 avec un jardin de 1000m2. Le tout entièrement rénové et réhabilité selon les règles de sécurité d’un Établissement Recevant du Public (ERP) et dont une partie des matériaux sont issus du réemploi.
la ferme est une Société Coopérative et Participative (SCOP) et fait partie du champ de l'économie sociale et solidaire (ESS).
Elle est également un tiers lieu singulier, situé en entrée de ville d’Aubenas, au cœur du quartier dynamique, d’affaires et de commerces (Ponson Moulon & Terres de Millet).
Tarif
A la carte : de 2 à 5 € (Patisseries du moment)
Menu du jour : de 17 à 25 € (Menu du jour :
Plat à 19 €, Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 21€ , Entrée + Plat + Dessert à 25 €).
Informations complémentaires
Type de cuisine
Langues parlées
Équipements
Animaux
- Un cadre de travail bienveillant et respecteux pour l'ensemble des salariés et des usagers
- L’appropriation du lieu et l’implication des habitants
- La cohésion social du Tiers-lieu, comme un lieu intermédiaire d’échange et de relai de proximité
- La transformation des pratiques au quotidien par l’utilisation de démarches environnementales et sociales respectueuses
- un engagement fort autour de la transition environnementale :
→ réduction du gaspillage alimentaire,
→ Tri sélectif maximisé : cartons, papier, biodéchets, bouteilles, verres, ampoules, déchets alimentaires.
→ Compostage des déchets alimentaire.
→ Bâtiment exemplaire thermiquement (isolation, chauffage…) : granulés bois, panneaux photovoltaïques, matériaux efficients et biosourcés…
→ Gestion optimisée de l’électricité : arrêt pendant la nuit, éclairage naturel ou basse consommation.
→ Programmation culturelle axée sur l’écoresponsabilité avec des ateliers : réparation, limitation du gaspillage, énergies… en partenariat avec les acteurs locaux.