Saveurs Savantes : la science se met à table à la bibliothèque
Description
À l’occasion de la Fête de la Science 2026, la Bibliothèque municipale Lamartine vous invite à explorer les liens surprenants entre cuisine, goûts et découvertes scientifiques à travers l’événement « Saveurs savantes ».
Comment les saveurs se révèlent-elles ? Que se passe-t-il lorsque les aliments se transforment sous l’effet de la chaleur ? Pourquoi certaines associations de goûts fonctionnent-elles si bien ? Autant de questions qui montrent que la science se cache aussi dans nos assiettes !
Pour découvrir ces phénomènes de façon ludique et conviviale, la bibliothèque vous propose deux rendez-vous :
Ateliers passants
Samedi 3 octobre de 10h à 12h
Petits et grands pourront participer à des expériences et manipulations autour de la cuisine et des sciences. Des animations accessibles à tous pour observer, comprendre et s’émerveiller devant les étonnantes réactions de la matière. Profitez-en toute la journée, ouvert à tous.
Atelier cuisine en Bib’
Samedi 10 octobre de 14h30 à 16h
Un atelier participatif pour mettre la main à la pâte tout en découvrant les principes scientifiques qui se cachent derrière certaines préparations culinaires. Une manière originale d’apprendre en expérimentant. Sur réservation obligatoire. Places limitées à 10 personnes.
Tarif
Gratuit.